Top Hôtel - Conseil&Formation en Hôtellerie Restauration Tourisme

NEWS

Création de la marque C&S

Depuis le 1er mars, les activités d’audit et de conseil auprès des commerces et sociétés de services du cabinet Top Hôtel ont été regroupées sous la marque C&S : conseil en commerce et services. www.conseil-cs.com

Camping Qualité

Notre cabinet a été retenu en 2010 par Camping Qualité Languedoc-Roussillon pour la réalisation d’audits dans les campings de cette région. Ces audits auront lieu pendant la saison estivale.

Logis International

Nous avons un partenariat privilégié avec l’association des Logis depuis 2004. En effet, nous intervenons pour eux via la réalisation de visites-mystères à travers toute la France. Ce partenariat a été renouvelé en 2010 et 2011.

Démarche Qualité Haute-Savoie

Depuis cette année, nous intervenons pour la CCI de la Haute-Savoie dans le cadre de leur démarche qualité. Notre mission est la réalisation de visites-mystères dans de multiples secteurs : tourisme, hôtellerie, restauration, commerce, prestation de services, …

LES INDICATEURS D'EXPLOITATION

Cette formule d'abonnement s'adresse aux professionnels qui ont en permanence « la tête dans le guidon » et qui n'ont pas d'outils de suivi de l'exploitation. Et il est parfois trop tard pour réagir lorsque l'on reçoit les chiffres annuels. TOP HOTEL vous propose la mise en place de tableaux de bord mensuels qui permettent de piloter l'entreprise à l'aide d'indicateurs fiables.

L'OPTIMISATION DU RESULTAT BRUT D'EXPLOITATION

Il n’est pas toujours simple de réagir face à de mauvais chiffres transmis par l’expert comptable.

Tous les ans, plus de 3000 établissements (hôtel / restaurant) ferment leurs portes pour défaillance économique. Combien de situations dramatiques auraient certainement pu être évitées en se faisant aider ?

Nous vous proposons de vous accompagner dans le temps, dans le suivi de votre Résultat Brut d’Exploitation. Après une analyse de vos documents comptables et un audit interne, nous vous proposerons un plan d’action agissant à la fois sur le volet recettes, sur le volet dépenses et sur le niveau de qualité de votre prestation. Un audit qualité mystère vient d’ailleurs valider les résultats de ce dernier point.

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